Ingredienti (per 4 persone)
1 finocchio
1 peperone
1 carota
1 insalata belga
½ sedano
1 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaino di aceto balsamico
1 tazza di yogurt greco
sale e pepe
Mondate la verdura e tagliatela a fette sottili nel senso della lunghezza. Raccogliete la senape in una ciotola, diluitela con l'aceto, lo yogurt greco quindi, mescolate con una piccola frusta, la salsa deve avere consistenza simile alla maionese. Servite le verdure accompagnate dalla salsa alla senape.
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