P 53 L 70 HCO 12 Kcal 820
Ingredienti (per 4 persone)
2 melanzane
200 g di mozzarella
1 cucchiaio di origano
2 cucchiai di olio d’oliva
sale
Mondate le melanzane tagliatele nel senso della larghezza spesse almeno un centimetro, e fatele cuocere sulla piastra dei ferri 5 minuti per parte, salandole a inizio cottura. Affettate la mozzarella. Sistematele metà delle fette di melanzana sulla piastra del forno foderata con l’apposita carta; adagiate sopra ciascuna una fettina di mozzarella, cospargete con l’origano, quindi disponetevi sopra la restante melanzana. Passate nel forno a 200 °C per 5 minuti, condite con l’olio e servitele.
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