Ingredienti (per 4 persone)
1 petto di pollo tagliato a striscioline
125 ml yogurt magro (1 vasetto)
10 g di olio di oliva (1 cucchiaio)
1/2 cucchiaio di curry
1 mela, preferibilmente renetta
farina
sale
Fate rosolare le striscioline di pollo in una teglia a fuoco vivace con l’olio, salatele, pepatele, aggiungete lo yogurt, il curry sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida, la mela a tocchetti, abbassate la fiamma e cuocete per 20 min. circa.
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